除了性格和品质,我无所不爱。也许有人会说一杯卡布奇诺咖啡不过是牛奶和意式浓缩咖啡,但对我来说,我很少去几个地方参加是一种令人垂涎的乐趣。有一些事情可能会让我陷入困境,其中之一就是糟糕的卡布奇诺咖啡,您可能会认为在咖啡文化这个国家永远不可能发生这种事情,但是我向您保证,这样做确实有很多原因。

1.蒸牛奶的方法是基本的。 2.如何将其倒入并编织成甜美的深色咖啡和3.咖啡师实际上在乎他们的工作。而吉尔达’s isn’某些时髦的咖啡天堂常备白色,这比佛罗伦萨周围的大多数酒吧要早几年。

每当我去过吉尔达’就像走进一个朋友’的家。没有高压。没有压倒性的人群。没有一些宿醉的咖啡师因咖啡因的存在而烦恼。那里散布着一些自制的糕点,欢迎您来到这个小小的宁静角落,来到佛罗伦萨圣安东尼的心脏地带’安布罗焦(Ambrogio),是热爱美食的世界上最特别的社区之一。

根据他们的网站,酒吧来自都灵的一家老银行,该银行于1920年开业’s

我非常喜欢吉尔达(Gilda)的身影,她那令人发指的红发使我想起了露西尔·鲍尔(Lucille Ball)和令人难忘的浓浓佛罗伦萨口音,与当地人闲聊着讨论可能很重要的事情,但我能注意到的是艺术 新风格 装饰,对细节的关注以及在佛罗伦萨吃早饭时的不拘一格。

如果吉尔达(Gilda)不在酒吧里喝杯咖啡,那么她的儿子就是。有趣的故事:我最长久以来一直以为这位绅士是她的丈夫。她就是那样的蠢蛋,我会把她和一个足够年轻的男人钉在一起,成为她的儿子。

他们是这样 午饭和晚饭 太。他们从Sant的精选供应商/生产商那里购买水果和蔬菜’安布罗焦市场(Ambrogio Market)从皮埃蒙特(Piedmont)的农民那里采购肉类,其中包括传统的牛(牛肉)品种,并从维亚雷焦(Viareggio)的当地合作社采购鱼类。

吉尔达没有餐桌费和早餐’s从遍布佛罗伦萨的普通咖啡馆为您提供甜绿洲。糕点每天都在变化,例如,我最近有一个夏天的杏子,还有一点蛋ust和最完美的黄油,酥脆的咀嚼。

90美分会让您分崩离析。又为您的bun头添加更多bun头。
I’我会把整个事情都做完,谢谢。

…这就是为什么我那时可能会患上糖尿病’只要我继续住在佛罗伦萨,m 30…

此职位没有给我酬劳或认可。我只是喜欢分享。所有图片都是我的。所以去拜访佛罗伦萨的吉尔达和她的儿子(不是她的丈夫):

吉尔达 Bistrot 

洛伦佐·吉尔伯蒂广场
50100– 佛罗伦斯 – 意大利
电话+39 055 234 3885
电子邮件: info@gildabistrot.it

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