Sangiovese grapes IN Montepulciano, 托斯卡纳. NOT Montepulciano grapes in 阿布鲁佐 Photo from Georgette Jupe when we went on a Montepulciano field trip

我注意到很多去托斯卡纳的人都注意到他们非常喜欢蒙特普齐亚诺,并且想参加蒙特普齐亚诺葡萄酒之旅。这让我感到惊讶,因为那是一个非常特定的葡萄酒产区,但是当我提到Brunello时,他们没有’似乎不知道那是什么。这让我有一个偷偷摸摸的怀疑,人们正在思考这种红酒,它是全美意大利餐馆最常见的餐桌红酒之一:蒙特普齐亚诺D’阿布鲁佐当我希望他们谈论的是蒙特普尔恰诺葡萄酒时,这篇文章是对这两种葡萄酒的一般解释,因为即使我在蒙特普尔恰诺葡萄酒产区的客户中也遇到了这样一个问题:这是用蒙特普尔恰诺葡萄酒酿制的吗?

蒙特普齐亚诺D’Abruzzo- DOC表达式是这篇文章的重点(有来自Colline Teramane的DOCG,专门针对那里的所有机器人学,但是我’d怀疑到达主流菜单的大多数瓶子是蒙特普齐亚诺d’阿布鲁佐(DOC)是用阿布鲁佐(Abruzzo)地区种植的蒙特普齐亚诺(Montepulciano)葡萄制成的红酒。蒙特普齐亚诺d没有老化要求’阿布鲁佐(Abruzzo)DOC至少需要85%的蒙特普齐亚诺(Montepulciano)葡萄,通常将其余的与桑娇维塞(sangiovese)混合,并在释放时令人愉悦。虽然如果你看到“Riserva”标签上有2年的最低老化要求。此酒深沉,发黑,带有黑莓,香料胡椒和适度的酸度。这种酒的标准版本(至少是Emidio Pepe等以质量为导向的生产商所提供的更大口径的版本)制成了可倒伏的佐餐酒,适合晚宴上的食物或欢乐时光配以各种小吃(尤其是腌制的肉)。对我来说,与蒙特普齐亚诺产区的葡萄酒相比,我认为它的大部分生产都没有那么有趣。这可能是我对托斯卡纳的偏见,也是对所有专家的偏见。’s reputation.

维诺·诺比勒·迪·蒙特普尔恰诺 要么 罗索·迪·蒙特普齐亚诺–这些是以托斯卡纳的蒙特普尔恰诺镇命名的红酒,而不是用蒙特普尔恰诺葡萄酿制的!这些葡萄酒是用70%的桑娇维塞(准确地说是Prugnolo)制成的,其余的则使用Canaiolo,Mammolo和一些白色品种的混合品种(比例最高为10%)。

尽我最大的努力在葡萄酒势利的事物上(乔治·朱佩摄)

维诺·诺比勒·迪·蒙特普尔恰诺 手段“Noble 葡萄酒”这种酒之所以被称为是因为历史上它只在贵族的餐桌上才有。今天肯定不是这种情况,因为该地区每年生产超过25万箱葡萄酒,并且被一些葡萄酒评论家认为是高估的托斯卡纳优质葡萄酒。我认为这是一种光滑,朴实的食用酒,非常适合皮恩扎附近生产的Pecorino奶酪。它具有适中的重量,酸度和柔软的口感,并带有黑樱桃,巧克力,光滑的矿物质,淡淡的烟熏和淡淡的李子气息。除了将它与当地美食特色(例如Pecorino奶酪)搭配使用外,我建议搭配一些野猪拉古’在一些温暖的黄油玉米粥上。这个“Noble”葡萄酒必须至少陈化2年(或3年陈酿),这是与蒙特普齐亚诺d的另一个主要区别’Abruzzo.

罗索·迪·蒙特普齐亚诺 与Vino Nobile所用的果汁相同,但最低陈年时间要短得多:6个月。因此,创造出一种更果味(价格适中)且强度较低的葡萄酒,使其成为派对酒或饮用酒的绝佳选择。有些葡萄酒确实需要食物-这个葡萄酒本身很容易管理。我在开玩笑-我不’认为没有人会说(除非你是一个非常不高兴的葡萄酒势利小人)“oh no, can’喝那酒-需要一些食物。”

在您喝酒的好奇心中,

好奇的胃口

Want to visit the 酒乡 of Montepulciano and taste at one of the cheese farms in Pienza on the way? Consider this 托斯卡纳的奶酪和葡萄酒之旅:皮恩扎和蒙特普齐亚诺 

蒙特普齐亚诺·托斯卡纳
蒙特普齐亚诺,托斯卡纳的乡下

3条留言 on 蒙特普齐亚诺d’阿布鲁佐vs诺诺比尔/蒙特普齐亚诺罗斯

  1. 约翰·帕特森
    2014年11月18日,下午3:50(6年之前)

    您即将与BonVivant一起前往伍德丁维尔(Woodinville)游览吗?约翰

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    • 好奇的胃口
      2014年11月20日,下午2:00(6年之前)

      谢谢约翰!是的,我是’只是冬季很慢。但我应该出去“wine country”参加一些假期旅行-我’肯定会在一年结束之前在您的酿酒厂停下来:)热爱您的葡萄酒-并见到工作人员!

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  2. 蜘蛛猎手
    2017年10月29日(上午3:30)在11:30

    感谢您澄清差异。我去了Montepulciano,喜欢那里的葡萄酒。但是在美国,他们很难找到’我认为阿布鲁佐(Abruzzo)也是劣等葡萄酒

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