加比亚诺
Chianti Classico的喜怒无常的天空(instagram @curiousappetite)

我以为我’d从食物中写一些更新& wine tour I’m目前正在开发中,并且在与其他迷你指南,观点或文章预览不相关的方面令人耳目一新。有时,什么博客都是关于日记的!

亲爱的日记,

最近4天真的很烂。我不得不早起,喝红酒,到葡萄园里走走,了解泥土(托斯卡纳有个叫Galestro的东西,里面有很多碎屑,例如石灰石,泥灰岩,石英和其他脏东西),看到一些破旧的墙可以追溯到公元前217年,吃了干肉(他们称其为萨拉米香肠或一些狗屎),面食过多,不得不在游泳池里游泳,以便在一些古老的驴屋(他们称其为意大利夏季酷暑)中降温。“historical”)在丘陵和森林之外的任何地方。我的意思是,认真的???有趣的故事是,一位学生教我关于这个令人惊奇的东西,它被称为吸管酒杯,它有点像一个透明的咖啡杯旅行杯,但实际上里面有一个酒杯。我被激动的心情淹没了,以至于我没有’很好地记录下第八个奇迹。香醋几乎是魔术。您知道它可以继续食用吗?这些东西是由Lambrusco和Trebbiano葡萄在小桶中陈酿(但不发酵)制成的葡萄汁制成。我们品尝过的最好的东西是25岁。人们怎么有耐心呢?我想要整瓶午餐。它尝起来像巧克力,无花果干,焦糖和一点点酱油,但是令人不安。

最好搭配gnocco fritto
博洛尼亚(Bologna)的起泡皮尼奥莱托(Pignoletto)最好与gnocco fritto搭配:艾米利亚—罗马涅地区摩德纳的炸面团

除了干笑话’几天来非常紧张。对我来说,为25个以上的人管理一个行程有点不寻常,因为我通常会管理较小的团体,并且给出的计划有一些雄心勃勃的计划。在过去的四天里,我们’曾经做过:在佛罗伦萨(当然),基安蒂经典,蒙塔尔奇诺,基安蒂经典再次,科里尼·佩鲁吉尼,摩德纳和现在的帕尔马进行美食旅行。我赢了’除了要说的很详细之外,这还使我对计划前往另一个国家的人们所面临的挑战充满挑战-不了解当地的饮食和葡萄酒文化-以及找到其中的辛辛苦苦具有更高的理解。真实/有价值的信息。

我认为意大利美食和葡萄酒必须提供的所有个人故事和产品都是理所当然的。有一阵子,我’人们一直在品尝香醋,而这个产品有很多细节,我以前从未知道过。我打算在香醋上做一个完整的帖子,所以我’以后要留些果汁。此刻我’我很脑残,所以我’将用漂亮的图片填充本文的其余部分。 (未编辑)。

翁布里亚葡萄酒之乡
217BC旧墙
Colli Perugini的Sangiovese葡萄园
托斯卡纳的无尽橄榄树
参观摩德纳的一家家族香醋生产商
当我的生活改变了-25岁的黑醋
顺便说一句
当我的生活再次改变时(冰淇淋)
香醋桶老化-开始大变小
闻起来很臭
眨眼的兰博基尼
然后我的生活又改变了:莲座摩德涅西(a“rose”烤意大利面,意大利熏火腿和帕玛森调味酱)

 

敬请关注,更多内容 Instagram的 (甚至更多 眼镜!) 一世’将会探索更多艾米利亚-罗马涅,所以保持联系!

在深夜的食物昏迷中,

好奇的胃口

1评论关于在5天内品尝翁布里亚,托斯卡纳和艾米利亚·罗马涅

  1. 乔治·朱佩
    2016年6月28日上午12:32(5年之前)

    到目前为止听起来像是一个有趣的旅行,顺便说一句,我喜欢冰淇淋上的香醋!

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