佛罗伦萨番茄意面番茄
Osteria de夏季西红柿的所有事物’Pazzi-整个八月营业

(2020年7月更新)

通常,我会为旅行者(特别是美国旅行者)写我的就餐指南,也许是因为-’是美国人出生的?这是写博客最奇怪的一年,更新餐饮指南,因为他们知道这些实地信息将无法证明对通常在我领养的家中漫游的同胞有用’s streets.

I’仍然会在8月份期间将本指南更新至佛罗伦萨的餐馆(特别是针对意大利的一个’最重要的国定假日Ferragosto), 这篇文章是我在佛罗伦萨哪里吃饭的首选 费拉戈斯托,8月15日(假设天) 希望有人会发现它有用。无论是说英语的访客/居民,还是喜欢我的偷偷摸摸的意大利裔美国人(或同样赢得欧洲护照彩票的人),都在意大利生活和工作。

在所有透明度下,我都没有’带宽已100%编辑,减去了一些描述或不幸地删除了由于流行病带来的经济困难或长期关闭等原因而永久关闭的地址列表。

因此,您可能会发现一些初学者(BC)的术语或对新手的解释。如果您知道Ferragosto文化的歌舞,请随时滚动至列表汁。但请放心,此清单上的每个人(无特定顺序)都遵守餐厅周围的现行法规(有些设置了出色的室外座位)’在冠状病毒感染的时候。

如果您恰逢本国定假日在佛罗伦萨,请为该指南添加书签,我不能强调太多,请提前预订。像现在。

您’我可能已经读过:意大利在八月份关闭。好吧,不完全是。在过去的15年中,我’我们已经看到,这种城市转移已不再是鬼城了。我的第一次访问是2005年8月在佛罗伦萨’记得记得世界末日关闭。但是在2007年,我在佩鲁贾学习了一个暑假,我确实目睹了这座城市直到7月才逐渐空旷,直到8月到来,剩下的只有风滚草和过热的教室(和教授)。最近几年,我’ve注意到关闭的时间间隔从一个月的时间减少到10-14天或更短。

这个国定假日在通行封闭和城市活动方面类似于圣诞节。我的清单’我们亲自挑选的餐馆(大多在历史中心,因为那是我住的地方,我不知道’(如果您有车),并且确认已营业,但由于佛罗伦萨的餐馆因进行最后一刻的判断而臭名昭著,因此请务必提前致电。大流行可能不是’t helping either.

在正常的旅行情况下,我’d encourage you to 报名参加我在佛罗伦萨的烹饪美食之旅之一 如果你’在八月份的小镇上,我们将在该月份中找到最好的景点。一世’d建议食物爱好者’s,晚餐爬网或开胃酒之旅是最好的选择。如果今年八月不是,请为您可以访问的时间添加书签(或平息FOMO与 我们的虚拟体验之一 要么 从佛罗伦萨运来的美食盒 到你家门口)

你能猜出你是什么’d装进我的一个美食箱?

这个帖子曾经是 八月整个佛罗伦萨在哪里吃饭 该月的每个该死的日子-从那以后’玩俄罗斯方块游戏,找出什么’将于八月开放,同时注意假期周前后的休息日。今年我落后了一些(您知道,在全球性大流行中努力奋斗要付出代价),但我决定将其更改为仅专注于8月15日开放的场所,因此我喜欢的很多地方都可能不在这里。

值得庆幸的是,我才华横溢,勤劳的朋友,佛罗伦萨女孩的乔治特(Georgette)为她的选择写了指南 八月在哪里吃饭 记录关闭日的整个月。请务必检查一下!它’绝对可以帮助我解决问题!

在八月的佛罗伦萨市中心,您可能永远无法说出这座城市已经关闭。主要站点将开放,排队仍很长,企业/大型品牌商店将在主要大道(如Via dei Calzaiuoli)上开放。关门的地方实际上是餐馆,许多面包店和独立商店,而不是在历史中心和主要广场上轻拍。

 

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如果您喜欢意式冰淇淋,那么会有一位女士为您的甜蜜冰冷之情表示感谢,而Caterina de’Medici和她的宫廷则参加了烹饪比赛,从而赢得了我们的首选食品组。我绝对喜欢的组合是hohomero aka anguria🍉果汁冰糕与浓郁的咸味开心果形成鲜明对比,理想地从PerchèNo或少量斑点(我的圣洛伦佐的糖,圣安布罗焦的AraèSicilia或塔索的La Sorbettiera)中era取而来佛罗伦萨的饮食历史很多吗?请在意大利时间每个星期二下午6点加入我们的在线活动,与会说双语语言的食品历史学家Adrienne一起带领我们在佛罗伦萨的美食之旅!通过搜索“好奇的食欲旅行”或通过DM查找信息,通过@eventbrite上的生物链接建立门票。 _ Buona domenica tutti!您想要的冰淇淋组合是什么?🍨#好奇的胃口#在线旅游

的分享者 好奇的胃口by Coral Sisk (@curiousappetite)在

I’虽然不是经济学/劳动/统计专家,但是这种文化规范正在发生变化,佛罗伦萨等城市在8月的幽灵小镇越来越少,而当地人在8月的休假时间也减少了,因此有相当多的地方营业。在2020年尤其如此,因为许多人不得不在锁定期间休假。

I’排除了所有明显的嫌疑犯,例如每家酒店餐厅和历史悠久的咖啡馆’在中心。我会尝试记录一下8月15日(佛罗伦萨)开放的佛罗伦萨那些餐馆的午餐和/或晚餐服务。

让’s get down to it: 哪里吃饭的首选(and Drink) in 佛罗伦斯 August 15th (Ferragosto)

Vini e Vecchi Sapori- (描述从我对Eater的必不可少的38)家庭经营的石头’乌菲兹美术馆(Uffizi Gallery)的一击,在外面的手写菜单上清楚表明了意图:没有披萨,没有冰,没有卡布奇诺咖啡和牛排。这家osteria餐厅供应传统的托斯卡纳美食,并以鸭肉和油炸肉中的意大利面条闻名 Bracciole rifatta 身着风味浓郁的番茄和香草,撒上西葫芦花和淡淡奶油的芬芳藏红花意大利面,以及番茄炖的鳕鱼和猪肉馅的肉类主食。这家充满灵魂的佛罗伦萨机构很受欢迎-这里有户外桌子(希望您能在Signoria广场获得一张桌子轻击音!),因此请务必提前预订!地址:Via Dei Magazzini 3/5 / 7R电话:055 293045

CIBREO(!!!)- 我不’需要描述佛罗伦萨之一’我最珍贵的烹饪宝石’d hope (you can read 我对食者的评论!)除自三月以来已关闭的Teatro del Sale之外,咖啡厅,ristorante和tratto将于Ferragosto营业-午餐和晚餐。皮奇PLUS Cibleo’托斯卡纳与亚洲融合点将仅在晚餐时段开放。这是我几乎每天都可以吃而又不厌倦的几个地方之一。 *主厨之吻*地址:Via dei Macci,122r电话:055 2341100

Ristorante Vivo- 这个 餐厅主营新鲜美食和来自Maremma(托斯卡纳南部海岸)的传统菜肴。生鱼,牡蛎(如有必要),Maremma和Monte Argentario有趣的葡萄酒以及美味的海鲜面食的最佳选择。对家庭和大集团都有好处-我必须警告说,这里几乎没有气氛,但是它可以弥补食品质量上的不足。地址:意大利佛罗伦萨50122拉哥·皮耶特罗·安尼戈尼9A / B(午餐和晚餐)+39 333 182 4183

T’Amero- 这家餐厅是一家意大利面吧,他们从头开始制作自己的意大利面,位于圣精神广场(Piazza Santo Spirito)中。菜单’以对意大利传统的时髦曲折为主导 潘塞塔& gamberi 煮熟的土豆馅卷发菜到经典菠菜&黄油乳清干酪馄饨&智者。里面用餐的好处是适当的空调,外面的桌子也很适合Aperitivo小时&人们在广场上观看。 地址: 圣精神广场(11r) ((仅晚餐)ph:055282596

Osteria de’ Pazzi- 传统托斯卡纳票价的好地方“crazy”大气层。这里的必备品是他们的 塔利亚塔 牛lo切片牛排,它们有各种各样的配料(火箭,番茄和谷物或松露,或lardo和酥脆的迷迭香)及其意大利面和pappa al pomodoro。地址:Via dei Lavatoi,1 / R(Santa Croce附近)(午餐和晚餐)ph:055 010 6944

我是布林德龙 对于当地人喜欢的廉价小餐馆,您可以’不会比这更多的盐。托斯卡纳经典小吃的首选, Bistecca Alla Fiorentina 和 homestyle pastas designed to appease every wallet (and most palates) in your group. 您 must make a reservation in advance- even with zero tourists this place is pandemic-proof. 地址: Piazza Piattellina,10 Ph: 055 217879

Osteria Antica Mescita- 传统的托斯卡纳交通便利,位于圣尼古洛广场上,是米开朗基罗广场和贝尔维德雷堡附近理想的午餐或晚餐场所。简单的托斯卡纳票价,如意式烤面包,bistecca佛罗伦萨& potatoes, pasta &野猪拉古,等等,不要过分媚俗佛罗伦萨木材/稻草和悬挂 意大利熏火腿 装饰。 (午餐和晚餐)地址:Via di S.Niccolò,60电话:055 234 2836

Coquinarius- 葡萄酒爱好者-这家餐厅适合您。在这里,我们可以找到一份令人垂涎的面食清单(我最喜欢的是开心果香蒜酱中的墨西哥玉米煎饼),还从工业界普通的精选小型生产者精选葡萄酒中脱颖而出,这些葡萄酒是从镇上最好的侍酒师手中精心挑选出来的。对于那些需要从托斯卡纳大餐中休息的人来说,他们有不错的沙拉和有趣的工匠奶酪手抓板(熟食店)&肉。地址:Via delle Oche,11R(也请务必检查一下他们在菲耶索莱风景优美的第二个位置)ph:055 2302153(中间)ph:055 597 8356(菲耶索)

照片来源:Beatrice Mancini

Il Locale- 这个景点应有尽有:氛围,服务,手工鸡尾酒,设计,历史和特色美食&葡萄酒。位于经过修复的&改建的宫殿,其历史可以追溯到1200年’,但最终在文艺复兴时期转手给了美第奇家族。您可以在一段历史中用餐,并且可以用餐。点意大利面,天堂般的肉鲜味和热烈自制的饮料& creative. Don’定价吧,在佛罗伦萨的其他地方,您还可以在酒吧摇晃动听,在中世纪时期的地下饭厅用餐,代客停车,周到的服务和美味的食物吗?如果您将就餐体验视为一项投资,请向我保证’ll在Il Locale抢一张桌子。地址:Via delle Seggiole,12 / R(开放Ferragosto)

添加(但是用完汁/时间来描述它们,但请相信我,他们’re worth a bite): Trattoria Cesarino 在桑特’Ambrogio也开放午餐和晚餐 (完整评论在这里)。

克鲁多 在圣斯皮里托(Santo Spirito)购买新鲜的生牛肉片,植物基的红肉和海鲜塔塔。 卡菲·戴尔’Oro 沿Ponte Vecchio附近的Arno河以可观的价格享受米其林品质的美食(价格低廉的番茄面食意大利番茄配鲜味鱼卵bottarga,柠檬和虾烩饭以及姐妹厨房Fusion的一些日经生鱼片小吃)。检查一下 伊尔·波罗 (同样沿着Arno / Lungarno Acciaiuoli),因为他们可能会决定在最后一刻保持开放。

比萨饼…

柏柏尔- 另一个新的比萨店,重点放在古老的谷物,天然的上升啤酒和意大利精酿啤酒上。一世’我不确定我现在对他们的看法如何(位于都灵,博洛尼亚,米兰&罗马,伦敦计划。如果可以的话,八月还是个不错的派’我想不能在桑塔皮亚(Santrpia)摆桌子。我对Berbere的了解不仅在于面团的质量,还在于您可以订购几块馅饼,然后将它们切成薄片分享,这一事实。时令浇头采用特殊成分制成,例如Cetara凤尾鱼,西红柿和来自传统品种的肉类。地址:广场’内里(1(Oltrarno)和Via de’Neri(Santa Croce)ph:055 3994589

Le Follie di Romualdo- 意大利语有一个术语“pizzeria dell’autore”这基本上是指比萨店是根据特定技术制作的 披萨。 Romualdo Rizzuti是这里提供的披萨类型的作者,他’s的衣服很全-首先是在Mercato Centrale旋转的馅饼,然后在历史中心的郊区开设一个地点,然后搬到San Niccolo’以及Lungarno del Tempio建筑群中的街头小吃摊。 Romualdo绝对是品质驱动那不勒斯风格披萨的decade曲者,带有decade回曲折感(想像虾,lardo和松露),即使您不喜欢’最终在Ferragosto上得到披萨-他的馅饼值得一试:地址:Via di S.Niccolò,39 R,电话:055 493 1923

Caffe Italiano- 佛罗伦萨披萨墙上的固定装置 fame (get it?! 10 points 如果你 get this amazing pun) Santa Croce附近的Caffe Italiano重新调整了菜单,以提供(除了比萨饼的中号)和托斯卡纳美食(牛排/意大利面)。地址:意大利Firenze FI,11R,50R Via Isola delle Stinche电话:+39 055 289080

阿拉’ e’ Sicilia- 对于西西里风格的煎茄子切片和一瓶来自山的火山酒。埃特纳火山(Nebrodi羊乳清干酪填满了煎饼卷和甜菜开心果冰淇淋)如果他们决定在最后一刻开放(仍然不确定),如果您愿意,可以打电话给’在Ferragosto上渴望西西里人的休闲休闲! 通过德gli Alfani 127电话:055 389 5893

对于国际食品,请尝试Ararat,Ristorante Tehran或Iyo Iyo(先致电致电)

有关更多夏季主题的饮食清单,请添加书签 这对于开胃酒, 这是佛罗伦萨附近的景点’s major attractions 为监护人或 本指南。 像往常一样提前打电话!

当您将葡萄酒视为必不可少的食物类别时…

Signorvino- 另一个酒吧选择。他们的酒不是’与Volpi e L一样特殊’乌瓦(Uva),我感谢您选择意大利地区的葡萄酒,可以俯瞰维奇奥桥(Ponte Vecchio)的流水露台(如果您可以sn一桌),而且它们的厨房小吃也都不错-尤其是如果您考虑的不只是一个简单的餐馆,食物不错。没有有机食品或厨师为中心的食品,只是简单的可接受的食品就可以与无休止的葡萄酒瓶搭配使用。 地址: 通过德’巴迪(Bardi,46R)(也在韦奇奥桥(Ponte Vecchio)附近)

Enoteca Vigna Nuova 在戈尔多尼广场附近(靠近火车站和Tornabuoni大街),他们提供精选的杀手级酒,美味的新鲜面食(例如土豆馅的意大利饺子,浓厚的酸辣皮皮等),以及旋转的特色菜,例如夏季素食蔬菜卷心菜塞满了鸡肉卷 ’以及大量的美食克罗斯蒂尼和登机选项,以及特制的奶酪和腌制肉类进行压碎。关键是要选择足够多的葡萄酒,应该有可口的食物来经受得住,这些人才是最重要的。另外,他们的气泡式冰箱本身值得一游。 Indirizzo:Via dei Federighi,3 / R,ph:055 280778

图片来源:Sam Engel

对于啤酒爱好者…

选一个喜欢的东西就像选一个喜欢的孩子,无论是最喜欢的啤酒酒吧,餐馆还是冰淇淋店。我爱佛罗伦萨的所有精酿啤酒酒吧都是出于不同的原因。这些恰好在佛罗伦萨的Ferragosto开放:

Brewdog- 优质轮流选择的意大利制造和国际精酿啤酒,且至少拥有者之一’在任何给定时间点按设计冲泡。啤酒和工作人员非常不愉快,很乐意共享英特尔,尤其是在老板之一Lapo身边的时候。他们收集的瓶子和罐子非常出色,汉堡很体面,是我最好的汉堡之一’我们已经能够在Ribollita,Lampre和Chianti镇找到它。地址:21 / R Via Faenza

约书亚树酒吧  机构性的灵魂版本“Cheers”在佛罗伦萨,最近对该空间进行了翻新,’比以往任何时候都好。他们增加了更多的水龙头,现在更专注于提供精酿啤酒,这是意大利和国际啤酒的混合体。如果卢卡在你身边’我将是镇上最幸运的啤酒爱好者之一。麦克斯,店主也很棒,而且超级可以回答任何问题(只要’不是音乐之夜,或者他们’重新装满。)啤酒极客,如果您想赶上一位知识渊博的员工倒酒者,白天在这里停下来。地址:Via della Scala,37(车站附近)

继续–这家唱片店兼作Duomo广场中间的精酿啤酒和鸡尾酒轻拍。他们不’这里有大量的意大利精酿啤酒,但足以让它成为在镇上享有最佳风景的唯一stop饮台(并与之相称)大教堂广场(无需预订)

Circolo il Rondinella- 这是一个社区中心 (您如何用英语解释arci / i circoli ?!) 这家餐厅也提供廉价的家庭式小食,但餐厅部分关闭-旧式经典的意大利(NO FRILLS)酒吧将开放,供各国啤酒和一包薯条在阿诺河沿岸的开胃酒时间外小吃。地址:Lungarno Soderini,2

寻找工艺鸡尾酒? 查看我的清单 CN Traveler佛罗伦萨最佳酒吧 并致电您喜欢的人,然后再检查它们是否打开。请忍受我,随着大流行,已经关闭/ etc,我’我花了点时间在其他指南上打招呼或弄清楚我过去的每一个记录。对不起!

几个方便的美食广场精选:

Mercato Centrale /中央市场(顶层)- 每天开放,就像街头美食广场/大厅和公共座位。我在市场上的精选’s top floor: 罗马’s Trapizzino(手持披萨方块,充满美味,如双层意大利面和凤尾鱼,罗马牛尾或茄子帕尔马干酪),Il Tartufo(意大利松露面食),L’Sandro Soltani的Enoteca在Sud品尝葡萄酒和比萨饼。地址:Via Dell’Ariento(每天营业,包括Ferragosto)

Lungarno del Tempio- 户外小街边小吃&饮料院,在佛罗伦萨只有少数几家餐馆,还有街头小吃摊。如果您能早日到达,它的运作方式’d like to dine “al fresco”,sn桌,从其中一个摊位订购食物并在酒吧喝酒。可用的景点包括来自 Le Follie di Romualdo,来自Chianina的汉堡 La Toraia鱼食品卡车 佩斯窗格 炸鱼 菜肉馅煎蛋饼 以及其他海小吃和La Dogana葡萄酒和鸡尾酒吧。地址:伦加诺(Lungarno Cristoforo)可伦坡,27岁(营业至12am)

甜点和 当我说甜点时,我的意思是冰淇淋 大多数冰淇淋店(冰淇淋店)将在整个八月营业,但15日可能会很棘手。通常,请随时查阅我的文章,以了解在佛罗伦萨哪里可以找到最好的冰淇淋。 点击这里 (但这些引人注目的收藏夹将打开Ferragosto: 佩尔切’ No, ‘Sbrino,Sorbiettiera,My Sugar和Gelateria de’ Neri) 

在罗马时,随季节而吃!这里’让我们想起夏天的风味,以尊重和利用:

冷咖啡,首先是 咖啡馆莎拉托 (在特制的马提尼酒杯中加入冷,摇匀的意式浓缩咖啡!)所有东西,西红柿,辣椒,西葫芦花/ fiori di zucca, (大多是油炸的), 沙拉 (新鲜的番茄,黄瓜和面包沙拉), 罗马教皇 (炖的番茄和面包),夏季黑松露,当地捕获的海鲜等种类繁多,friggitelli(通常煎炸或煎炸的温和无辣青椒),用茄子,无花果,罗勒,绿色制成的所有食品菊苣,薄荷,桃子,油桃等

在您的狮子座进食季节,

好奇的胃口

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2条留言 on哪里吃饭的首选&8月15日在佛罗伦萨喝酒(费拉哥斯托)

  1. 佛罗伦萨女孩
    2016年7月12日,上午6:08(5年前)

    非常棒的珊瑚,欢迎您提出建议,我认为我们需要回到Il Carduccio!一世’我渴望他们的美味沙拉之一-

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