好奇的胃口

在西雅图用餐

周末狂欢:西雅图的Roux和Shanik餐厅

我辩论过要为西雅图的两家截然不同的餐厅发表贴心文章,但我这样做是因为它’是我的博客,b。因为这再次证明了西雅图美食界的精彩。

因此,理所当然地,您可以在意大利以多样化的方式进餐,这肯定不像我在大餐厅中看到的那样丰富“hometown”西雅图这就是我回到过去的时光。 继续阅读

2周前,西雅图的13家餐厅停业

实际上,甚至不到2周。 我应该为此感到自豪吗? 是。 是, 因为它向我展示了西雅图的美食之美和寻找美食的难度。老实说,这不是一个正常的一周外出就餐。不仅为您的皮夹,而且为您的健康!我怀疑这个庞大的清单的罪魁祸首是由于许多人追赶老朋友,而这毕竟是我住在国外。再加上上周是我的生日:)

我们真的很幸运能生活在西北太平洋-恩赐!

像任何美食博主一样,我有责任勇往直前(而且令人惊讶的是,我的体重不重12公斤-我认为在西雅图的这些杀手hill的山上漫步有助于缓解这些沉迷感) 继续阅读

美国的反思-进食西海岸

2012年6月,我移居佛罗伦萨。在2013年11月的最后几天,我回到了祖国。如果我可以打电话给美国。我去是因为该休息一下了。并进行婚礼。是的,我是一名认证婚礼主持人。如果您是来意大利寻找美国婚礼官员的,您可以指望我。是的,我是许多行业的女性:旅行,饮食,美酒,烹饪和主持婚姻的婚姻。

这场婚礼在夏威夷举行。天气真是个梦。婚礼隆重举行,并加了一点威士忌。

在美国的第一周,我吃了很多鱼,生鱼,芒果,大小瓜类的鳄梨,木瓜,戳沙拉(我最喜欢的)和炸玉米饼。在考艾岛天堂期间,我参加了一次咖啡之旅,朗姆酒品尝之旅,并在沙滩上尝试了很多天,在两者之间饮mai tais和pina coladas。我几乎想搬回西雅图,以便可以轻松前往夏威夷。美国在确保该国成为我们国家之一方面做得很好。曾经如此美丽而独特’有助于思考它与L有多相似’Isola d’厄尔巴岛在托斯卡纳沿海。因此,意大利侨民或亲爱的人(或只是普通人’ Italians), if you’我想体验夏威夷,但可以’跋涉去厄尔巴岛! 继续阅读

佳能西雅图–不只是威士忌和苦酒商场

佳能(Canon)是国会山的一家小型鸡尾酒吧,毗邻云雀(Lark),并在12日位于Cafe 按e对面。它在窗户上有宽大的百叶窗,有传言说它的酒吧顶上沾满了苦味。在作为葡萄酒代表的一次奔跑中,我遇到了这座小小的隐藏式威士忌屋,从一开始就被它吸引了。你看,我爱威士忌和苦酒。如果我能’别想买花哨的S ***,我选择的最便宜的好饮料是威士忌&生姜(真姜汁,酒吧“ginger-ale”应该被禁止)与工匠苦味和一片石灰。对于手工鸡尾酒,我喜欢威士忌和苦艾酒,如曼哈顿。苦越好。我喜欢老人喝,佳能是您可以买到的。没有亲爱的,你赢了’觉得有些俗气“cosmo” on the menu here.

西雅图确实是整个爆炸式的,禁酒风格的老式鸡尾酒吧,里面有穿着可爱小背心的调酒师。我读了佳能的书后,意识到我的好奇心就在于主持佳能的杰米·布德罗(Jamie Boudreau)被誉为美国第二好的调酒师/调酒师。但是,我不仅对他的富于思索的发明(如苦艾酒实验)(一个微型的3个迷你曼哈顿,每个都有一个独特的苦艾酒,包括蓬特·梅斯(Punt e Mes))感兴趣,但我对他的食物感到好奇。毕竟,这种鸡尾酒既可以作为食欲刺激物,也可以作为餐后消化物。“remedy”。苦涩刺激我们的消化液,它们的确确实具有像药一样的味道!如果您有一杯美味的暖胃鸡尾酒,则应该有一些鼻孔。确实,佳能是保存最完好的美食家的秘密。上面的照片是一个Cassoulet,它是一种起源于法国南部的浓郁,缓慢煮熟的砂锅,里面装有肉(在这种情况下为香肠)和带有烤鸡腿的白扁豆。它的口感真正美味,体贴和复杂。我喜欢这样的奶油浓郁的酱料,然后是煮熟的奶油豆,富含鼠尾草的草本香肠(I心鼠尾草),以及这只松脆的皮鸡肉,其肉超级湿润,呈奶油状。而且它足够好,可以拿到2并在20抢断。我们还有其他一些小盘子,例如Ricotta Gnudi(一种意大利乳清干酪饺子)和烤鲑鱼配黑松露和韭菜。这些很简单,美味,非常棒。因为食物’朋友是酒(鸡尾酒是食物’反弹),我发现自己喜欢一些独特而晦涩的法国红酒。我强烈推荐佳能-但要熬夜。首先加入一些焦糖爆米花,点几个小碟子,然后享用一杯或两杯独特的葡萄酒,并以精美的口感结束 文摘 鸡尾酒像苦艾酒实验。干杯!

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