好奇的胃口

西西里

给莫迪卡的情书和2018年的颂歌-肉类饼干和所有

我去了莫迪卡(Modica)取巧克力,而我所得到的只是这个肉饼-从我住的阳台上取下来的:Anime a Sud

I’当我把旅行记回去时,我非常痛苦。我归咎于 Instagram的 因为我在旅行中缺乏一致性’ing。片段和声音片段都非常容易上传!但是博客文章要求我下班后在屏幕后面…通常又在屏幕后面…。您看到了困境吗?

当太阳洒落在我在旧金山的小书房中时,’我目前居住在这里,at着一碗新鲜的石榴果实,回想起今年五月和今年结束的莫迪卡之旅。它’在许多方面都取得了丰硕的一年:经过近一年的学习,我成为一名认证侍酒师,该博客被选为 Saveur年度博客奖入围者, 大量的美食和与亲爱的人们共度时光,我很幸运地在旧金山和意大利之间旅行了一年,其中包括两次去西西里岛。 继续阅读

火山葡萄酒,在卡塔尼亚钓鱼’的Pescheria市场和乳制甜点

在我最后一次详细介绍开心果过载的条目中,我答应了“flurry”希望让我负责更新博客的帖子中,可惜生活再次陷入困境。

It’这是一个疯狂的月份左右,现在我正在写信给你,从孟菲斯飞来飞去,时不时地飞来飞去,从我的小型老式自动点唱机收音机中渗出一些乡村,作为回到美国2个月的开始。我的第一站是猫王’的家乡参加Saveur Blog颁奖典礼(因为我的博客获得提名-所有人的grazie ancora’全部!)以及团队计划的活动(I’ll be 语法 以及所有这些内容,请务必遵循/观看!)。我在青少年时期和青少年时期住在孟菲斯之前提到过’从那以后就回来了。我从来没有想到过我的返回会在这样的条件下。我在微笑。 继续阅读

西西里岛的盛宴:勃朗特’的年度开心果节2018

开心果在路边的农产品摊位,西西里岛勃朗特

五月份,我到我的朝圣地 Nonniland 在西西里岛追逐勃艮第开心果,在埃特纳火山上品尝葡萄酒,在西西里岛上刻有弗雷迪·水星的西西里岛奶酪,在莫迪卡品尝巧克力,在西西里岛品尝葡萄酒’是Arianna Occhipinti等人的唯一DOCG Vittoria。

我写了 此博客文章上的Etna腿 (例如开心果,埃特纳葡萄酒和叛逆的奶酪制作),但我从来没有完全谈论过莫迪卡和维多利亚。我保证,我会适时重述意大利’是最迷人的巧克力之都,也是西西里岛的坏蛋女酿酒师/开拓者Arianna Occhipinti’唯一的DOCG维多利亚。

现在,我’ll讲述参观勃朗特的感受’的年度开心果节又称世博会开心果。我的下一篇文章将详细介绍卡塔尼亚为何’La Pescheria可能是世界上最好的市场之一-因此,准备一下大量博客文章,为自己做好准备! 继续阅读

在西西里岛的火山埃特纳火山上品尝美食:葡萄酒,开心果和格兰尼塔

 

在西西里岛勃朗特的路边煎饼卷

据我所知,西西里岛一直是一种遥不可及的好奇心。不是因为我’ve never been- 安子 在2007年春季/夏季在罗马出国学习之后,我经卡塔尼亚,阿格里真托和巴勒莫穿越了西西里岛。 10多年后,在我目前的烹饪好奇心下,我想回到西西里岛。我决定,这个地方必须是我的-至少需要短暂的几天。

对于西西里美食而言,您几乎会听到有关西西里甜点的信息:脆皮炸壳,光滑的甜乳清干酪奶油,小杏仁饼包裹的木薯,据说是早餐的杏仁格兰德饼干,装满了开心果的勃朗峰饼干,莫迪卡的甜美大胆巧克力。当然,西西里不仅仅是糖果。这个地方是意大利面,肉类,奶酪和特种成分(如橄榄油,藏红花和开心果)的宝库。

这篇文章详细介绍了4天后山中发生的事情。西西里岛的埃特纳火山地区。此行的随后4天涵盖了诺托,莫迪卡和维多利亚’以后再讲。 继续阅读

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