好奇的胃口

托斯卡纳

Trattoria Coco Lezzone(意大利佛罗伦萨):百感交集

由于我和一位同伴之间发生了一次重大的文字交流事故,我们最终在Coco Lezzone用餐,这本来是平时的午餐日。我建议可可菲利波,并说好朋友回答“哦,你一定是说可可Lezzone!”因为我以前从未听说过这个小餐馆,所以说实话,我注销了菲利波,说 去Lezzone我们去! 继续阅读

佛罗伦萨现在什么季节食品(2015年春季)

说什么听起来有点奇怪’由于来自佛罗伦萨的农产品来自托斯卡纳附近的农场和花园,因此在佛罗伦萨的销售量为每季s。我怀疑佛罗伦萨的一个市场可能与托斯卡纳南部的Maremma的市场不同。由于我在这里,为了简单起见’是的,我们会坚持去佛罗伦萨。

为什么知道佛罗伦萨的季节会有什么用?好吧,如果您在佛罗伦萨旅行,可能会对您的就餐决定有所帮助。一世’m a huge fan of “when in 罗马”并吃传统的食物。

另外-只是一些注意事项。 继续阅读

英仙座:时间旅行和佛罗伦萨牛排

人们问很多:我在哪里可以买到好牛排,红肉和著名的“Bistecca Fiorentina”在佛罗伦萨?好吧,这里有几个好地方。但是总会想到的是…Perseus.

这个地方本身就是旅行。感觉就像我回到了80’即使我只知道子宫里是什么样子,还是因为一个可怕,笨拙的汉堡迷恋小孩而四处折磨我的姐姐。我只是跟自己约会吗?是的,我做到了。当时,一名年轻的外国妇女在意大利谈论食物。   继续阅读

佛罗伦萨的开胃酒时间:基本知识和小技巧

在勒沃尔皮·卢瓦(Firenze)的瓦莱达奥斯塔(香槟)品尝起泡酒(图片来源:托斯卡纳里奇的弗拉维亚·科里(Flavia Cori)

 

如果你没有’t gathered by now- 我喜欢意大利的开胃酒时间。我喜欢食物和葡萄酒的搭配。在意大利,有许多仪式和不成文的“rules”关于食品和饮料的消费。我个人认为,这些仪式使意大利人成为地球上最聪明的烹饪文化之一。作为美国人,我注意到我们在饮食方面缺乏仪式和传统。结果,我坚信这是导致我们与食物和酒精整体不健康关系的原因之一。

最近,我认识了托斯卡纳风情,并带他们到了我最喜欢的佛罗伦萨美食夜店,以分解开胃酒的基本知识以及有关食物和葡萄酒搭配的基本准则。链接如下:

佛罗伦萨的开胃酒时间:基本规则和提示

http://www.turismo.intoscana.it/allthingstuscany/tuscanycious/aperitivo-time-in-florence/

The greatest message I want to convey is not that there are 规则, but that one should take food 和 drink imbibing step by step. Make it a social event, 和 most importantly- eat 和 drink like you give a damn!

为了喜欢每天的饮酒习惯,

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意大利橄榄油供应短缺…now what?

对于所有食用橄榄油并虔诚地生活的人来说,这应该是一本必读的书,例如我的母亲祝福自己时髦的灵魂,甚至会把它放在巧克力布朗尼蛋糕中成长。

在虫子,冰雹,洪水和细菌中,意大利橄榄受到《纽约时报》的殴打。

基本上发生的是,2014年,意大利橄榄种植区降雨充沛,果蝇入侵破坏了大部分农作物。在一个如此依赖农业的国家里生活的美丽之处在于,我们甚至可以感觉到即使是家庭必需品等最小的事物也受到环境的影响。在州,一年四季都可以买到一切,并拥有无与伦比的全球购买力,大多数环境异常情况对日常生活影响不大。  继续阅读

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