面包沙拉?是。

我想知道来佛罗伦萨或托斯卡纳其他目的地的人们是否意识到托斯卡纳美食是什么,它是什么?’t.

托斯卡纳美食是一种复杂而又简单的野兽。坦率地说,不只是比萨饼和面食。有面包披萨 (裂殖体) 和一些面食的古老食谱 (maccheroni alla cacciagione)。但是,比萨饼是那不勒斯的本地菜,新鲜的面食是艾米利亚—罗马涅的家。

如果我不得不总结托斯卡纳美食,那将是不浪费任何东西的艺术-直到最后一个陈旧的面包屑和第四头牛’的肚子,撒上当地新鲜的橄榄油。 继续阅读