好奇的胃口

海鲜

Il Santo Bevitore-佛罗伦萨

在八月份,要找到一家好餐厅开门有些挑战,因为许多企业关门大声说 “I’我在吹这个冰棒架’m off to the beach!” 找到开放的好地方并非不可能,这只是一个更大的挑战。

亲爱的计划在八月访问意大利的人-八月开放了许多地方,并且有很多地方!唐’不要惊讶!提前致电餐厅!

Il Santo Bevitore是意大利语的“The Holy Drinker” or as I’d想想,圣酒…

我在圣斯皮里托(我最喜欢的社区,也是佛罗伦萨最近的一个季度,’尚未被杂货铺和塑料旅游毁坏),幸好它们开放了。带着一丝喜悦, 我强烈推荐 Il Santo Bevitore在佛罗伦萨。

有人说这家餐厅是给游客的。或丰富的schmoozy外籍人士。 我不同意。 它是 典型的意大利妈妈和爆米花店,那里的服务不存在,且菜品在魅力上不一致。但是,对于那些喜欢就餐文化,优雅的服务,精心挑选的酒单,舒适的烛光美学和精美周到的食物的人来说。是的,面食的价格不是5欧元,但是额外的5欧元,您会得到真正令人难以置信的东西。

在餐馆里,我几乎从来没有点意大利调味饭。在贪吃的美食家中,这是一种陈词滥调的用餐偏见。但是,菜单使我很感兴趣…好奇心可能会说。那是一个乌贼墨汁墨鱼烩饭。我爱鱼什么 乌贼属(黑乌贼)。我说是…I will take a risk.

这是任何鱼和/或意大利调味饭拼盘所希望的在任何一盘上花费的最佳10欧元。米饭很耐嚼,但不粘。与鲜味共舞…这条鱼的黄油质地令人难以置信,似乎厨师们点了意大利调味饭。奶油,分层和甜美,您现在可能会忘记对意大利调味饭的不信任…

黑鱿鱼烩饭

**这不是我喜欢的盘子。.我太忙于感觉上的幸福,以至于没有用纪录片射击记录那一刻。我想您只需要自己尝试即可。

最出乎意料的惊喜是几片几乎是坚果的软质奶酪 帕马森(Parmigiano) 在自然界中,刚煮好的意大利调味饭的温暖几乎使它变软。

当晚的葡萄酒是托斯卡纳的超级霞多丽白葡萄酒和马尔沃夏混合白葡萄酒。这是您味蕾上的奢华协同效应。涌出欣快的酸度。这顿晚餐-我好奇的读者-的确是我最性高潮的美食经历之一’我今年在佛罗伦萨很幸运。 Bravisssimi。

最后,我们有一个 阿马罗 由托斯卡纳(蒙塔尔奇诺)布鲁内罗产区的蜂蜜制成。那是神圣的…让人联想到豆蔻奶油的味道。我非常崇拜 阿马里 (晚餐后的苦酒),而去酒吧和餐馆则很失望,只能看到通常的含糖嫌疑人。 黑山Amaro del Capo 如果你’re lucky Amaro Lucano。 所以当我看到来自蒙塔尔奇诺的蜂蜜Amaro时,我几乎脸红了…佛罗伦萨Il Santo Bevitore的这些人说的很对:他们对菜单的每个细节都充满品味和狡猾。

高尔夫拍手

我向你讨价还价…我亲爱的好奇的食客,

好奇的胃口

在托斯卡纳的厄尔巴岛度假

我喜欢在意大利,八月是国家假期的月份。在7月底,人们四处说“I’九月见!”这种对休闲的欣赏,部分是为什么意大利人很难放弃的生活。

我去了厄尔巴岛一周。一世’我不会让您厌烦文化事实和历史(无聊!)。

我度假的想法是吃饭,锻炼(在海滩上躺着晒黑的棕褐色甜品),喝酒和闲逛。而且每天早上在俯瞰大海的早餐中享用奶油蛋卷不会感到内gui。新鲜水果和甜岛婴儿西红柿。酥脆的矿物质葡萄酒。鱼。哦,老兄,我学会了做章鱼!一世’我会在新的帖子中做那个冒险。

厄尔巴岛(Elba)岛位于托斯卡纳(Tuscan)海岸附近,乘坐皮翁比诺(Piombino)的轮渡可轻松到达。它是拥有蓬勃发展的渔村的最真实的度假胜地之一。他们的葡萄酒和农业部门正爆炸式增长,并充满美味。天气非常适合成熟的酿酒葡萄,并从海中捕捉到微风。夏天的水果像桃子和 苏珊 简直太不可思议了,多汁。但是,这不是历史性的。从某种意义上说,厄尔巴岛最初是一个采矿中心,而农业才刚刚开始生根。如果您是像我这样的嗜热主义者,我强烈建议您留在 费拉约港让您真正体验典型旅游路线之外的意大利岛屿生活。如果您愿意,请不要错过我一生中去过的最美丽的酒吧之一: Enoteca della Fortezza。他们展示了来自厄尔巴岛的慢食意大利葡萄酒,而且价格并不昂贵!而且,您可以得到小盘子,并在现场购买瓶装葡萄酒。当然,您可以坐在外面欣赏海景…che bellezza!

享受幻灯片放映!

岛上樱桃甜西红柿!像糖果一样!
在沙滩上钓鱼的人!
面no与蛤and和牛肝菌
鱼开胃拼盘-这个岛让我迷上了章鱼(字面上是!)
阿月浑子开心果!它’就像一个开心果冰淇淋蛋糕!
橄榄树?…可能不会。不过还是漂亮!
Elba Rosso,Elba White和Rosato-在慢食意大利Enoteca Fortezza dei Medici。年度最佳小酒馆! (在我的书中;)
气泡和牡蛎-让我想起了家:)这些光滑的鲜味金珍珠真是太好了!
石滩!人迹罕至!
岸边美丽的景色!不是为了晕眩晕厥!
真的是我见过的最酷的大黄蜂之一…

威尼斯的饮食

在最长的时间内,我拒绝访问威尼斯。一旦我知道每一百位游客中只有一位威尼斯人,我便不再希望与该统计数字区分开。游客是世界上必不可少的商品,但在威尼斯和佛罗伦萨等城市,我们变得精疲力尽。您能想象在一个迪斯尼乐园中生活的人们被困在地图上的流浪汉阻塞他们的通勤,还是在随意的纪念碑上抬起头流口水吗?挡住道路,同时沉迷于记录每个细节(嗯,有没有人试图猜出有多少其他人从Rialto桥上射出了相同的代币?)天哪! C’mon!

无论如何….

我决定抵制抵制。

章鱼,橄榄,baccalàmantecato和枪乌贼沙拉。威尼斯西奇蒂典型的盘子。一定是引起这张令人头晕的照片的所有喷发- 

我带走的东西:斯普利兹(spritz)和cichèti!好吃!!!我发现了慈禧蒂的光荣世界! Cichèti是威尼斯的手指食品(如西班牙小吃!)。它’的革命 塔沃拉卡尔达,欢乐时光的圣地, 开胃酒 海鲜爱好者的天堂,贝类过敏者的天堂。我为那些人感到难过。

饮品:Spritz是一种威尼斯鸡尾酒,由苦酒(金巴利,Aperol,cynar等)普罗赛克和苏打水组成。

街头小吃:3欧元的Cynar Spritz和薯片

成本?在佛罗伦萨,在威尼斯的价格可能会高达6欧元(拧!!!),如果您摆脱了垃圾旅游陷阱,’只需支付不超过3欧元,便是威尼斯最好的。我最喜欢的是Cynar品种(一种用朝鲜蓟制成的苦味阿马洛利口酒,对您的肝脏有好处吗?)。

洋香喷发时配上这些美味的肥腻绿橄榄之一和一片柠檬。非常适合薯片和一般的s饮。或者,对于许多威尼斯人来说,最适合于上午11点接我。 --

我发现最奇怪的是威尼斯风格的gazzosa,通常是像柠檬汽水之类的软性饮料。但是我在威尼斯喝的却是带有雪碧的淡红酒。 EWWW 您可能会想(像我一样),但是在泻湖上温暖的一天,’s 不 so bad.

基本上,香菜值得一流,流传着各式各样的第一道菜和各种鱼类菜肴,例如酿章鱼,鱿鱼沙拉,baccalà和玉米粥,baccalàmantecato(鳕鱼泥),烤贻贝,扇贝,松子和葡萄干沙丁鱼…列表让我饿了,只是重新哈希它。

你有威尼斯最喜欢的小吃吗?分享! --

直到下一次,

好奇的胃口

想要一些餐厅和一般旅行建议以访问威尼斯吗?也许在威尼斯进行烹饪之旅的提示? 联络我.

1 2 3

隐私首选项中心

必要

广告

分析工具

其他

%d 像这样的博客: