好奇的胃口

莱科肖

莱科肖(Lecosho)是猪的奇努克(Chinook)’在市场中。 (而且显然不再在那里,我真的不知道’t care as I’从未去过MITM)

您认为此信息有帮助吗?“captivating?”从我非常密集的大学学位工作看来,这似乎并没有告诉我,所有论文,甚至是博客,都应该有一篇文章。“hooking”还没有(无菌的)学术界入门介绍。看看我一生中浪费了多少时间,试图坚持与手头主题任意相关的学术写作模式,那就是:YUM。

I’我会继续下去。哪个是我喜欢的。

我喜欢:宽敞。能够提前2天进行rez的功能。艾略特湾的闷热景色在背景和步骤中。并能够让人观看。并意识到约会可能会很无聊。并非我的约会很无聊,相反。不,我没有’不能像我旁边的女士那样自残’我肯定要说的话不超过12个字。怎么样。瘸。

我们订了:

自制香肠(这是一个令人讨厌的选择),在芥末酱中加入红烧白菜,再加上一点丝丝的青苹果。

Bibb生菜的楔子在一个美味的烤洋葱农场里略微起伏,撒上脆皮培根,碎烟熏蓝奶酪和烤罗马。

Spatzle。

还有加泰罗尼亚风味的鱼汤。我想是加泰罗尼亚风味,因为它有奶油状的藏红花辣椒粉汤。

我喜欢:他们选择如何订购到货。意思是,自制香肠和围嘴楔排在第一位!这赢得了我书中的一颗星,因为我可以’当一个过于雄心勃勃的侍应生将您的所有盘子杂乱地摆放在一张古朴的桌子上时,您会感到非常烦恼。您必须帮助他们,否则即使只是笨拙地看着它们,他们也同样会帮助我。因此,由于在这种情况下食物变得冷淡而不是令人愉快,所以对“shift”板订单。谢谢!

在略带味觉的清洁下又轻又超级辛辣的Bibb生菜-烤洋葱大葱盘,为丰盛的香肠服务,对我来说很有意义。香肠与香菜和啤酒融合在一起。那不是’不要太油腻或像鸡肉香肠一样干燥。伴有猪笼的红烧白菜丝滑且芥末味加香料。

我喜欢:第二盘’冲了出去!这给了我们一些时间来品尝我们刚刚吸收的食物,并为下一个食物补充味觉,而不是仅仅为了品尝就匆匆塞下食物。

第二轮包括海鲜汤。其中包括最好的大块藏红花腌三文鱼,丰满的虾,肉多的蛤((不要煮熟且不粘泥)和贻贝。肉汤用最好的香草和黄油做成的光滑的。

Spatzle的味道好像是用熏肉脂肪和一点肉豆蔻汤煎的,可能对我的血液来说太丰富了,但是谁不’喜欢德国人的美味炸土豆饺子吗?

我们塞满了。我们还有一对德国的比尔森人。我们希望避免像看医生那样看账单。

但是我们感到惊喜。我们逃脱了所有食物和饮料,包括税费和小费在内不到30美元。

谢谢。您’re welcome.

海象和木匠。

“I weep for you,” the Walrus said:

“I deeply sympathize.”

他哭泣着整理

那些最大的

抱着他的口袋手帕

在他流淌的目光之前。

“O Oysters,” said the Carpenter,

“You’ve运行愉快!

我们再去小跑吧?”

但是答案没有到-

这几乎不奇怪,因为

他们’d eaten every one.

…确实吃了每一个人。加油!

哈马哈马熊本宾夕法尼亚湾。那些是那些命运的跳入我肚子的人。几乎令我痛苦的是,它使您的牙齿发出嘶哑的声音,使您的磨牙发亮。脾气暴躁,乳状,肉质和滑溜溜,这些都很容易被嚼碎。太好了,他们被勒令获得第三力量。

至于小盘子,他们继续下去。煎牡蛎(在煎炸中看似南方风味),带有浓稠的奶油香菜蒜泥蛋黄酱。猪肚配小扁豆和蔬菜。好吧西雅图,五花肉足够了。除了你,木匠。这些是MEATY GREASY SWINE的厚厚烟熏大板。嗯而且,咸。炒布鲁塞尔豆芽。脆皮黄油和十字花科邪恶。牛排art用农厂鸡蛋和crostini。起初我想,谁会从牡蛎酒吧订购art牛排。最后,我意识到:聪明的人。就像鸡蛋是丝般的橄榄油蛋奶霜,禁忌切碎的牛排甜美的芥末酱,使我的胃蝶在此巅峰时刻着迷:我的生活’最先咬一口生牛肉。浪漫,我。

我喜欢这个地方。我有提到吗?

荨麻镇

一天早上,当我不安睡时,我感到自发并被迫冒险早午餐。我都市勺’d “brunch” and found this “Nettletown.”我以为是个奇特的名字。荨麻似乎已成为西北太平洋地区的一种烹饪趋势,即荨麻罂粟,荨麻香肠,荨麻焗烤。荨麻具有药用价值,因为味道鲜美。他们在对抗过敏方面很棒。在治愈实验味觉方面令人惊叹。

看到这个地方藏在看似方便的Eastlake地铁旁,我感到非常惊讶。我走进去,到处都是颜色,壁画风格的装饰和柜台上排列着古怪的糖果。黑巧克力覆盖的面条干草堆到墨西哥巧克力(切成薄片)的椰子棒。他们精心安排,在美食上充满美感。和最好的部分?成本。 $ 1.60的那条巧克力椰子软糖条非常受我欢迎,它带有一些浓郁的有机咖啡,装在一个可爱的,尺寸适中的日式风格的浅蓝色陶瓷杯中,当我等待烤松露的咸蛋到来时。

菜单上的菜似乎是按订单烤制和/或煮熟的(此特别菜单需要20分钟):所有的选择给我留下了深刻的印象。简单但复杂。传统但实验性的。里面的氛围确实有些特别。确实好像墙上没有人知道的一个小洞,只有安东尼·布尔登(Anthony Bourdain)才会暴露出来。我偶然发现了最新的Eater热图,这是完全错误的 http://m.eater.com/archives/2010/12/29/the-eater-seattle-heat-map-where-to-eat-right-now.php

我觉得像墙上的小孔一样居家般的小孔,您可以花不到10美元在西雅图吃上珍贵的美食,这是很少见的,除非您沿着ID号,Beacon Hill,White Center或沿HWY的韩式关节点一下99.通常,所谓的“foodie”以及诸如Springhill之类的排名较高的场所(请祝福您,请原谅我以下描述:)坐落在看似傲慢的客户群中的高端场所。加上咖啡和小费,还有一块奶油蛋卷,就可以让您摆脱那10个$ macers。

重点是…这些烤的鸡蛋是乳脂状的,松软的(黑色品种的),并带有乳脂状的奶酪外壳烤成的半坚硬的咸味咸菜。绿色菠菜色拉是一种去除味蕾的好方法,并且仍然使松露与橄榄香醋缠在一起。

当我浏览网站时,我发现了所有者’她的灵感来自她的瑞士和中国血统。总的来说,在我被现代欧洲宜家想法的Elk-Balls和Swiss Knoepfli(swiss spaetzle)以及亚洲风味的舒适食物(如5味的伯克希尔猪排骨)埋在野生蘑菇面条汤中而感到困惑之后,这完全使我感到困惑。

I am so bewildered by this place, not only for the way you can get sweet unpretentious treats for under $2, its small yet bursting  selection of 早午餐 items, the fact that its hard to spot along Eastlake ave and sits right next to a franchise that 是 belittling the gastronomic integrity of America, and the fact that they actually utilize a CSA farm/produce box  scheme to provide its whole food ingredients.

所以,我的问题是,有多好 柠檬草麋鹿肉丸?

正念食欲的阳光-午餐@cafefloraveg

今天是使西雅图值得一住的灿烂阳光明媚的秋天之一,Cafe Flora是选择就餐时在室内的好地方。它充满了开着的窗户和舒适的房间,其中有一个真正流动的喷泉,仿佛在异想天开的素食主义者幸福的花园中外出时一样,您可以在其美食荣耀(和阳光)中沐浴数小时。

我以前总是想起咖啡厅’Flora餐厅是周末想要素食或纯素食者的餐厅,因为它的菜单完全是素食和纯素食,现在有许多无麸质选择。它过去似乎总是很笨拙’bakon大豆仿制新颖的地方。好吧,那是五年多以前的了,它的菜单多样化了,以庆祝蔬菜的美,而不是模仿肉类的发明。

 

我在吃午饭。男孩好吃吗? (和晴天)

这是他们的小扁豆酱拼盘配室内泡菜蔬菜(包括紫色花椰菜,甜菜,红辣椒,当然还有可可),腌制橄榄,覆盆子果肉,切成薄片的脆甜甜(我打赌本地蜜酥)苹果,以完成和将这些酥脆的橄榄油海盐Panzanella Croccanti(薄脆饼干)匕首。 ====== 9美元====== 2010年最佳美食交易。

小扁豆酱是您所期望的,奶油状但颗粒状,粘稠,轻薄,浓郁可口。搭配完美的Croccanti匕首饼干。

您可能会认为我的所有腌渍都使我感到盐味昏迷,但一切都令人愉悦地不咸,充满风味。关于泡菜和好吃的丁香橄榄的美味。当我在类似温室的房间里晒日光浴时,我看到一个女服务员在后面拿一块三明治板,上面写着“Happy Hour.” And that’s when I’ll be back.

咖啡店 ’植物区系,感谢您向我们这些希望在周末或午餐时间吃素的人展示美味的美味素食盘)

西雅图餐厅周:流行。

今年我的生日晚餐是在Wallingford的Joule或Capital Hill的Poppy之间进行的。我和焦耳一起去,把罂粟放在我的饮食愿望清单的后面。好吧,西雅图饮食周只是进入Poppy的完美非生日借口。 3门课程,每套$ 25。考虑到Poppy专长于7件式融合全主“Thalis”仅靠自己来运行$ 32。搭配开胃菜和甜点,您的钱包里有个接近$ 50的小孔。

有几个开胃菜和塔利菜可供选择。

我开始:煮熟的牡蛎(半壳),配以奶油色的酸模汁和培根

我塔利’ed:

薰衣草鸭腿,顶部是打好的土豆,旁边是:南瓜小豆蔻和绿色辣椒汤,拉迪基奥烤无花果和南瓜籽沙拉,抱子甘蓝的布鲁塞尔芽菜,唐莴苣油菜饼和法罗焗烤干酪,生姜牛pick酱菜和适量的椭圆形的黑罂粟圆盘an饼。

我甜点’ed:

黑巧克力冰淇淋,上面撒有微小的麦芽球,放在马提尼酒杯中。

这听起来像很多食物,但那是完美的数量。我不会在每个小菜上都赞不绝口,因为它们的味道应该可以说出来,例如南瓜豆蔻和绿色智利汤,这些话应该唤起人们对新鲜的豆蔻碎,酸绿色辣椒和奶油咸味光滑南瓜南瓜的记忆。我对Poppy及其烹饪技巧充满信心,希望您能以自己的口碑来尝试自己的口味。

我无法强调牡蛎的微妙而有力的风味以及其酸软的酱汁在味蕾中游动。我无法描述薰衣草鸭腿的完美酥脆的皮脂状皮肤有多嫩,多汁和镇定。我无法形容唐莴苣鸡油菌和法罗焗烤干酪的互补性,完美的面包屑和格鲁耶尔干酪碎屑的充斥程度。我也无法描述黑巧克力麦芽球圣代冰淇淋(在最可爱的小马提尼酒杯中)如何扭转我一生的厌恶感,并使麦芽或类似麦芽球味的东西变得如此。那个圣代冰淇淋使我对麦芽的渴望大为改观,以至于我在糖果厨房里藏了一个巧克力花生酱麦芽球。

亲爱的罂粟,

尽管您在百老汇的尽头拥有明显的现代/现代宜家塑料茶色氛围,但我还是为您的光临表示赞赏。您所选择的草药和全部配料使我的味蕾眼花and乱,并进一步激发了我的灵感。您还说服了我,以预算的实验性,冒险性又有营养的饮食是可以实现的,这使我写出了这种发光的倒影。

对于所有读者,我强烈建议您参加这种美妙的混合风味体验。与一个朋友,两个朋友,一个或多个姐妹,一个兄弟,一个母亲,一个约会,地狱,您甚至可能变得很快乐,并邀请真正的“改变者”与您结账。只是不要’不要让它目击者和共享者。

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