好奇的胃口

在佛罗伦萨吃饭

哪里吃饭的首选&8月15日在佛罗伦萨喝酒(费拉哥斯托)

佛罗伦萨番茄意面番茄
Osteria de夏季西红柿的所有事物’Pazzi-整个八月营业

(2020年7月更新)

通常,我会为旅行者(特别是美国旅行者)写我的就餐指南,也许是因为-’是美国人出生的?这是写博客最奇怪的一年,更新餐饮指南,因为他们知道这些实地信息将无法证明对通常在我领养的家中漫游的同胞有用’s streets.

I’仍然会在8月份期间将本指南更新至佛罗伦萨的餐馆(特别是针对意大利的一个’最重要的国定假日Ferragosto), 这篇文章是我在佛罗伦萨哪里吃饭的首选 费拉戈斯托,8月15日(假设天) 希望有人会发现它有用。无论是说英语的访客/居民,还是喜欢我的偷偷摸摸的意大利裔美国人(或同样赢得欧洲护照彩票的人),都在意大利生活和工作。

在所有透明度下,我都没有’带宽已100%编辑,减去了一些描述或不幸地删除了由于流行病带来的经济困难或长期关闭等原因而永久关闭的地址列表。

因此,您可能会发现一些初学者(BC)的术语或对新手的解释。如果您知道Ferragosto文化的歌舞,请随时滚动至列表汁。但请放心,此清单上的每个人(无特定顺序)都遵守餐厅周围的现行法规(有些设置了出色的室外座位)’在冠状病毒感染的时候。

如果您恰逢本国定假日在佛罗伦萨,请为该指南添加书签,我不能强调太多,请提前预订。像现在。 继续阅读

佛罗伦萨最佳帕尼尼指南

萨拉米·佛罗伦萨·帕尼尼·布鲁诺里

I’我会说-佛罗伦萨的帕尼尼比我有更多’安蒂科·维纳约(Antico Vinaio)。如果你’在想知道为什么它们非常出名时,请考虑以下防故障配方:成千上万(13K +)的Tripadvisor评论,因为’我们列出了适合年龄段,超过寿命的帕尼尼和便宜的葡萄酒,价格都在5-10欧元以下。

l的帕尼尼’antico vinaio很好,甚至很好吃,但对我来说,不值得排队一个小时。记住阅读这篇文章,我’我不是在这里从事任何特定的事务,而且食物是非常私人的,而是提供一些替代建议。

义大利文 帕尼尼意思是简单,传统上只包含很少的成分:主要是奶酪和/或肉。看来他们’我已经成为这里的大人物与美食盛宴!不是我不’享受a废的大型帕尼诺,但我还是建议人们以挑剔的口感来消费信息(和食物)。

我对什么成分表示怀疑’实际上是它们的传播以及它们从哪里采购肉/奶酪的地方。我个人的喜好趋向于更多手工艺风格的餐馆,其中强调原料的采购/质量。并非总是以为,我时常喜欢垃圾食品!但是我有很多问题 “Antico Vinaio真的那么好吗?” 是的,但是如果您不这样做’不想排队等待一个小时,这里有一些替代方法。  继续阅读

佛罗伦萨的开胃酒– UPDATED!

照片来源:Sam Engel(与我联系以与Sam- he联系’是一位了不起的摄影师!)

伙计,伙计,它’知道我有一个非常受欢迎的/已阅读的帖子只是想更新,这是一个痛苦的几个月。通常,我想更新我在佛罗伦萨的Aperitivo上的文章,因为有些地方已经走下坡路了,而且还需要进行一些个人拜访,才能令人恐怖地意识到它们在服务和质量上都令人讨厌。它’当推荐过时(通常是由于受欢迎程度上升)时,这真是一个无赖。如果人们赶上佛罗伦萨的好地方,通常不会’不要长时间保密(通常这应该是一件好事!)除非为增加容量准备了语言环境,否则通常可以’跟上提供一致的质量和服务的步伐。

这是我更新后的帖子的链接:

佛罗伦萨的开胃酒-综述

当我在写这篇文章时,我意识到我写的文章 San Niccolo哪里可以吃 (米开朗基罗广场附近的区域)也有些过时,因此我将其清理干净,意识到该区域的大多数地方都很烂。佛罗伦萨,你怎么了? (有时) 继续阅读

Trattoria Coco Lezzone(意大利佛罗伦萨):百感交集

由于我和一位同伴之间发生了一次重大的文字交流事故,我们最终在Coco Lezzone用餐,这本来是平时的午餐日。我建议可可菲利波,并说好朋友回答“哦,你一定是说可可Lezzone!”因为我以前从未听说过这个小餐馆,所以说实话,我注销了菲利波,说 去Lezzone我们去! 继续阅读

捍卫佛罗伦萨的粮食

做记录。

我意识到,对于像美国这样的国家的美食家来说,佛罗伦萨的托斯卡纳美食似乎令人困惑。最近,我在yelp和Tripadvisor等网站上快速浏览了常见批评,并决定做出回应。这些误解是可以避免的,我质疑那里的信息,以教育人们关于真正的托斯卡纳食品和意大利食品文化的含义。是的,意大利食物包括奶油面gno,富含碳水化合物的烤宽面条,枕头状烧焦的比萨,丝滑的意大利面条和浓郁的拉古’。但这也是一种区域食品的文化,简单的饮食和少量的调味品。人们在意大利外出就餐的频率较高,无论是在旅途中去吃panino还是在午餐时间吃一盘速食切成薄片的烤牛肉和蔬菜。这些餐点可在当地简单的咖啡馆,墙上的洞或附近的小吃店随便吃。灰色地带是,每天意大利人很少在气氛浓郁的餐馆中外出觅食,这些餐馆经常被游客追逐的文化和休闲出版物/博客所吸引,从而给人一种对当地饮食文化真正印象的错误印象。 继续阅读

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